2012年7月24日 星期二

永和樂披薩-Love Pizza

永和樂披薩-Love Pizza
永和四號公園附近有個年輕人新開了一家披薩店,店名「樂」,聽說是為他的愛犬「樂樂」開的,可以工作同時也顧看狗狗。饕家外甥「卯卯」路過此處,被彩磚石窯及香味吸引,特於他生日時邀嚐披薩,有好東西與饕家分享,饕媽甚感安慰與榮幸。
樂披薩才開店沒多久,店家挺有心的,用的是全麥手工麵皮,自己熬煮醬料,很辛苦的運來龍眼木進彩磚石窯燒烤,現在一共有6種披薩:煙燻乳酪、馬格麗特、奶糖香蕉、夏威夷、羅勒鮑菇、咖哩雞肉。由壽星媽媽-小阿姨出錢,我們每一種披薩都嚐了,外加每人一杯30元無限暢飲的飲料,吃得很舒服。
龍眼木碳燒後披薩有一股獨特的香氣,酥脆的餅皮烤的香噴噴,厚厚一層濃郁的起士鋪在醬料上,趁熱用手拿起一塊來,起士拔絲更顯可口美味,香氣撲鼻而來,饕爸誇獎餅皮厚薄恰到好處香酥適當,饕媽特愛馬格麗特色香味俱全,饕甥卯卯則喜歡煙燻乳酪,另外大家都喜歡奶糖香蕉,點了雙份。
饕哥除了愛披薩之外,獨衷店主愛犬「樂樂」,牠當天為表示歡迎,還表演了絕活:用鼻子頂番茄、餅乾,忍耐不動1分鐘,然後才享用,真是一隻可愛討喜的好狗狗。
附帶一提:店主媽媽為孫子費心製作的酸梅檸檬皮,真真真好吃啊!可惜費時費工,有錢也買不到,感謝好客的店主媽媽讓我們分享私房好東西,回味無窮。
ps:這一家不是中和樂客樂石窯披薩
很有意思的店,不是很豪華

以龍眼木進彩磚石窯燒烤

煙燻乳酪,招牌,NT150

奶糖香蕉,香甜可口,NT160

夏威夷,NT160

樂樂頂餅乾,很乖喔,無價

樂樂怕熱,貼在地上比較涼快

樂樂頂番茄,為貴客表演

馬格麗特,cheeze拔絲,
色香味俱全,NT150


 樂披薩 
新北市永和區得和路1號
TEL: 2923-1610

營業時間: 11:00~14:00  17:00~21:00
週二公休

2012年7月16日 星期一

帕米爾新疆餐廳

帕米爾新疆餐廳
在公館校園書房後面巷子裡的「帕米爾餐廳」,餐廳小小的,座位不多,若沒有訂位就要排隊,老闆不是新疆人,但對新疆料理情有獨衷又有熱忱,遠赴新疆學習,再摸索調整成臺灣人可以接受的口味,確實是獨特又好吃。
饕爸聽說這家餐廳很久了,一直都沒機會去,這次外拍空檔,探頭探腦居然探到了2個空位,坐下來小吃幾道料理,立刻決定下次要帶饕哥饕妹一起來,才可以多點幾道菜,多嚐一些口味。
大盤雞:花椒、辣椒和香料爆炒雞塊,加上青椒、洋蔥、馬鈴薯,味道濃郁,和饕媽去新疆吃的不同,但應該比較容易接受吧,這道菜是招牌,但饕媽相對更喜歡其他的菜。
鹽湖烤魚:鱸魚醃入味後,外裹厚厚的一層精鹽慢火烤烘,外面寫上「五餅二魚」的文字,源出於聖經,說的是耶穌以五個餅二條魚餵飽5000餘人的神蹟,這道魚內外皆有看頭,饕媽評價更勝於大盤雞。冷水魚也不錯,魚新鮮燒烤度恰當。
芝麻囊:不可少的主食,一定是獨家改良過,聞的香、瞧的酥、吃的韌,舖滿芝麻,香噴噴熱乎乎的用手掰開,單吃或沾著湯汁吃都很舒暢。
開胃小菜「滿口香」,是馬鈴薯切成細絲酥炸,配上洋蔥絲涼拌,酸酸微辣。另外韭菜涼粉、黑木耳絲、醋燒蝦仁,都很開胃又好吃。
另外酸羊奶也很獨特,羊羶味不重,可以接受。卡瓦斯是另一種飲料,酸酸甜甜有點發酵的味道,也相當不錯。
價格平民不貴,很多年輕人去吃,位子有點擠,服務雖無法周道但還算親切,好吃最重要啦!
巷子裡小小的店

大盤雞--香又辣

土豆絲+洋蔥絲,酸酸微辣

黑木耳絲,微酸香脆可口

醋燒蝦仁,酸鮮好吃

羊眼兒酥,皇帝愛吃

芝麻囊,香酥韌

卡瓦斯


韭菜涼粉,清爽特殊

塔里木烤魚,魚鮮入味


帕米爾新疆餐廳
公 館 店:台北市羅斯福路3段286巷4弄12號
  話 :02-23673707
金 華 店:台北市大安區金華街126-2號
   話 :02-33931522
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30
周一公休

2012年7月4日 星期三

玉麵堂

玉麵堂

位於新店中華路調查局對面(捷運新店市公所站走過來5分鐘), 旁邊三民路就有停車場,交通方便,最近連吃3次,口味清淡但入味,是家常小吃的好地方。
大門古色古香,厚實沉重,非常有特色,到店門口還以為是古代的書香門第,不過不要懷疑,用力推門進去,這的確是間餐廳。
黃牛肉乾拌麵是招牌,一人份足夠二人吃,麵煮的軟硬恰當,牛肉絲舖在上面,吃的時候拌一拌,順溜不膩,只要吃得下,屬必點的主食。
砂鍋白菜雞湯是饕爸非常喜歡的一道,才350元一大鍋,沒有雞肉,但是湯頭是濃稠的雞湯,饕家喜喝雞湯不喜吃雞肉,所以投其所好,正合饕家意,屬必點菜之一,每次都喝光光。
菜飯是改良過的非正統江浙版,但饕媽很喜歡,味清香色翠綠,飯粒一顆顆,吃起來清淡爽口,不過份量不少,點菜時要有所取捨,才不會浪費。
清炒水蓮是道簡單普通的菜,卻讓饕哥驚豔,香脆可口,一筷接一筷,差點忘記留給饕媽。
其他玉麵堂小炒、乾燒蝦球、左宗棠雞都還不錯吃。獅子頭還沒試過,下次再試。
服務稍差一點,大概太忙了,餐飲業是很辛苦的工作,有一說:「好吃的餐館,老闆娘的臉都很臭」,饕家對服務人員是很有同理心的,但若再親切一點,用餐會更愉快。
大門古色古香,厚實沉重,要用力推

內部裝潢沉穩古典,中西及傳統改良合併

黃牛肉乾拌麵

砂鍋白菜雞湯,沒有雞肉,雞湯濃郁,白菜入味

改良式菜飯,色香味俱全

清炒水蓮,簡單的菜見真功夫

左宗棠雞

乾燒蝦球

宮保雞丁

菜單




玉麵堂
TEL:(02)2910-3654
新北市新店區中華路113號
營業時間: 11:30~14:00  17:30~21:00
週一公休